奇特之一: 在夏天寫麻辣火鍋店的食記，真是有點詭異，不過，這是Allen去年冬天至今的火鍋店首選，即使是炎炎夏日，還是很想窩在冷氣裡吃它的紅白鍋~
奇特之二:：這是一家吃到飽的火鍋店，除了星級飯店的Buffet外，ALLEN第一次會很想寫吃到飽的餐廳。
奇特之三:：這也是我少數拍了很多次都拍不起來的餐廳(另一家是La Giara)，不知道是因為現場燈光還是火鍋的熱氣關係，每次都拍不滿意，因此在吃了N次後，才終於能寫出一篇像樣的食記
麻辣一村最招牌的兩種鍋底：紅湯: 麻辣湯頭和鮮奶魚湯鍋(白湯)，這兩種都是強力推薦的美味湯頭。辣湯保有辣椒該有的香氣和順喉，夠香不濃嗆，入口也不死鹹，也沒有怪怪的中藥味 (Allen的怪癖是超愛喝各種麻辣湯頭，鼎王、老寧記、太和殿…，很少喝到像這家會想喝到一碗接一碗停不下的)
不吃辣的人，白湯則是能喝的到鮮美魚香味和微微的奶香。
墨魚丸、牛肉丸和蝦丸
除了牛肉丸沒法享用外，其它兩種都吃的到ㄉㄨㄞˊㄉㄨㄞˊ的彈牙口感，尤其是他的墨魚丸，強力推薦!! 平常我是不愛火鍋丸子和火鍋餃的，因為總感覺吃不到食材原本的新鮮和原形，麻辣一村的幾種丸子都建議點來吃吃!!
墨魚丸就是吃的到墨魚肉塊和Q彈的口感
最前方的麻糬，一直是我去麻辣一村的最愛之一。把麻糬從熱騰騰的湯頭中拿出來，配上花生粉和白糖，根本就不輸給現作的客家麻糬。值得一提的，是她的麻糬在湯頭裡煮過不會變的過度軟爛，強力推薦~
放入麻辣湯頭煮過的豆皮捲也超好吃，吃的到豆皮一層層纖細的軟嫩口感。小時後在媽媽煮豆漿時，就喜歡自己拿筷子撈現成凝結的豆皮來吃，那種幼幼滑滑的豆香滋味，讓我迫不及待等下一次的豆皮凝結 <<好，沒錯 !! 愛吃鬼是從小就看得出來的……無言中>>
滷好的大腸頭和牛肚，麻辣鍋的必備。
愛吃火鍋肉片的饕客，麻辣一村的各種牛羊豬肉片食材很夠水準
每次去必點的松阪豬肉
東港鮮蚵和海鮮也是非常新鮮
最前面這大顆的是大餛飩，皮薄餡料又多又實在，完全沒有一般火鍋店濫竽充數的火鍋料，感動…
他的土雞蛋餃也是讓平常不吃火鍋餃類的我，每次必點。蛋餃皮就是有「蛋皮該有的質感」(但不要煮太久)
麻辣一村的冰淇淋是除了火鍋料之外的重點必吃：在這裡是看不到哈X達斯 (哈哈!)…..試一下超讚的俄羅斯卡比索冰淇淋吧!! 夏威夷果仁口味，吃的到一顆顆的夏威夷果仁；巧克力花生口味當然吃的到好多花生，又沒有那種美式冰淇淋太甜膩的口感。
除了卡比索，Movenpick 也是這裡的好吃冰淇淋之一，另外她們也提供明治冰淇淋~
不只如此，他的果汁和點心也不是一般般，純正的西瓜汁和果汁、咖啡、巧克力和煉乳噴泉、日式小點心，以及乾乾淨淨的各種醬料和檯面，讓我每次去用餐時，都感覺常舒服~
這是一家顛覆一般對於吃到飽火鍋店的傳統印象的餐廳，更不可思議的是它坐落在東區精華地段，而且價格也很親民，冬天一般都很難訂到位，因此建議不妨利用淡季時去嚐嚐這家火鍋美食~
【麻辣一村】
地址：台北市忠孝東路四段98號8樓（Bistro 98）(忠孝東路/大安路口)
電話：02-87721518
嗯~~這家我有經過，但是每次看到人很多要排隊就做罷了，感謝你把他店內照還有食材拍出來，我這次一定要去一趟了~~~~~ [版主回覆06/26/2010 15:28:45]Bistro 98 這棟有很多餐廳, 兩個小小的電梯, 冬天時確實生意超好...
為什麼沒青菜?? [版主回覆06/26/2010 15:25:20]青菜底加啦........(開喜婆婆出來了!!)
沒有拍啦, 因為光拍前面的就拍不完. 他也有很多種類的青菜和菇類~
好鮮的食材喔,口水流不停呢
[版主回覆07/01/2010 12:59:21]呵呵.....(我也擦一下口水)謝謝分享，現在不碰吃到飽的，因為自制力太差~
[版主回覆07/01/2010 12:58:38]哈哈...我以前也跟老爺一樣, 後來發現, 吃到差不多 自己就停了. 至少對食物留點美好的印象~這家店的品質看來不錯~等回台北來吃吃看 [版主回覆07/01/2010 13:01:04]呵呵....正熱呢. 不過以吃到飽的店來說, 這家算是走精緻路線...
你不是要去大陸 ?
夏天吃麻辣,配上啤酒,一定也有不同的過癮. [版主回覆07/25/2010 04:17:44]
哇....這樣很灑脫喔
夏天吃麻辣鍋可以逼出一點汗, 或許能把體內的暑氣逼出來耶...
看起來食材都很不錯呢!
來自俄羅斯的冰淇淋? 好吃嗎?
[版主回覆07/27/2010 16:03:06]好吃好吃, 卡比索的材料很紮實，因為我愛吃堅果類跟冰淇淋混搭.
不錯ㄋㄟ!(汪
[版主回覆09/07/2010 01:55:30]謝謝你 ! 汪 ~
感謝您的分享
歡迎參觀我的室內設計作品
恭喜上精選
哇!好讚喔!我想那個湯頭一定超讚的吧! [版主回覆09/07/2010 02:07:25]
很讚的, 要不要來一口 ?
正點!
看起來真好吃,
恭喜上精選,有空歡迎來我的部落格逛逛呀. [版主回覆09/07/2010 01:54:42]
OK, thank you Angel !!
介紹的好清楚
台北人真幸福
光這冰淇淋就好值得的感覺 [版主回覆09/07/2010 01:56:33]yes, 不過我前兩個禮拜去, 發現最愛的核桃冰淇淋沒了....
我最愛酸菜白肉鍋 白肉吃起來瘦肉不柴 肥肉不膩 可以放一些火鍋料 魚餃 蛋餃 燕餃 和肉丸子 手工丸子
像牛肉丸 羊肉丸 自己打的吃起來特別有嚼勁 那個豆皮加在裡面也好好吃喔 豆皮吸收那個湯 吃起來超好吃
裡邊還可以放寬粉條 粉條吃起來QQ的很好吃喔 如果想讓湯的味道更鮮美 還可以放海鮮類下去 像蝦子 蛤仔
湯喝起來除了酸酸的 還多了海鮮的鮮味 吃白肉可以搭配腐乳醬 用鳳梨口味的腐乳醬 吃起來鹹鹹甘甘又有鳳
梨的酸甜味 跟白肉一起吃 吃起來口感更爽口 也可以解解膩還不錯呢
[版主回覆09/07/2010 01:48:13]嗯嗯 me too. 酸菜白肉鍋其實台北有幾家不錯的. 作酸菜的功力很重要, 還有脆度和微酸甘甜, 以及您所說的瘦肉不柴肥肉不膩, 薄薄脆脆的最爽口.
如果你想吃麻辣鍋也可以不用那麼麻煩 我推薦王姊姊的眷村麻婆香辣醬 可以拌飯 拌麵 拌麵線
沾餃子 沾魯味 也可以煮麻婆豆腐和麻辣鍋 煮麻辣鍋是最適合了 保證香辣夠味呢
http://www.gogobestfood.com/index.php?type=top&arem=67王姊姊眷村醬
[版主回覆09/07/2010 01:54:08]呵呵, 我蠻愛眷村菜. 謝謝紅茶的分享~好棒的分享 我最愛麻辣鍋了,我會找時間去品嘗喔
[版主回覆09/07/2010 02:05:15]好的, 有機會也跟我們分享你去的感覺....
看起來好好吃~我也吃過很多家的麻辣鍋呢~~
我那邊很多美食喔~歡迎您來看喔~~
[版主回覆09/07/2010 01:53:13]好的 謝謝恰恰老師. 有空我一定會去看看~逛逛了!歡迎有空來座座!祝平安!
"好話"~~可以觸動人心~~ "讚美"~~讓人快樂成長~~
"微笑"~~是個美麗的問候~~好友~~記得保持好心情~
PS‥分享文章是種快樂‥看文是非常喜悅的事喔
好讚的一家火鍋店~謝謝分享唷！
也祝你情人節快樂~
[版主回覆09/07/2010 01:52:10]Thank you Mable. 不好意思到今天才回帖子. 希望你也開開心心感謝分享又讓我們愛吃麻辣的可以找到一處新的好湯頭喔
希望夠辣啦～
[版主回覆09/07/2010 01:51:06]
湯頭應該是喝起來很順喉 帶點微辣 (不會死嗆辣). 如果愛更辣可以跟老闆講一下
這家我也去吃過真的好好吃哦
丸子及餃類都是手工的．．．
連裡頭的裝潢也好讚呢
[版主回覆09/07/2010 01:49:40]嗯嗯對的, 就是乾乾淨淨很舒服. 手工餃類確實很讓人想一口接一口 !!看起來好好吃唷~~滷好的大腸頭最讓人受不了~~還有好特別的麻糬~軟軟QQ的看起來好誘人呀！食記寫的非常吸引人呢~~今晚麻辣一村應該會大爆滿吧
哇,感謝版主圖文並茂詳細介紹這間餐廳
我跟版主一樣,都愛吃麻辣鍋
你提到的哪幾間我也都去吃過
但都吃到太熟悉,想換換新口味
今天看到您PO的文章,
找時間我就會跑去吃吃看了!!
有空也可以到我的部落格逛逛喔!!
http://tw.myblog.yahoo.com/aesthetic-design/
[版主回覆09/07/2010 01:45:32]好的, 謝謝 Vivian 的分享 !!
雖然在台北....但還是感覺好像很好吃.....
恭喜上精選~我們是台灣好料館~豆油部落格剛成立!歡迎常來走走~
我們是美食愛好者~超愛吃也超愛玩~
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恭喜上精選唷!
今天人數暴增吧 !
這店就在我家附近耶!
一個人可以去吃嗎 !
不 到價位是多少???
不過看起來非好吃喔!
你介紹的也很清楚
[版主回覆09/07/2010 01:27:33]可以啊, 不過發現最近去人也變多了. 她是點人頭的...看起來好好吃!
我是momo
http://tw.myblog.yahoo.com/momo0146
要來呦!
恭喜登上精選!!~多謝分享，有空來我家逛逛走走O(^.^)o
恭禧上精選^^
這ㄍ好~~~
感謝分享!
這家店感覺不錯耶，原來在98阿，
滿方便的，有機會一定要去吃吃看，
謝謝你的介紹喔，
也歡迎你有空到我的格子來優....
[版主回覆09/07/2010 01:41:10]好的, 很高興認識您 ~
超級可口的感覺,不過只有台北吃的到嗎? [版主回覆09/07/2010 01:44:40]
嗯嗯 目前沒有分店.
去吃過幾次~感覺不錯~ 但是建議訂位~ [版主回覆09/07/2010 01:42:47]
對, 而且要提前訂. 雖然還沒到冬天, 就已經這麼擁擠.....金害 !
看來得多物色幾家美食火鍋店當備源了
好想ㄔㄛ
水喔！！感謝分享~~
照片很棒喔，
恭喜上精選，
請來我家走走。
我呢一年四季都愛說~~
感謝分享,,看起來好好吃阿
來訪allen的家囉 感謝分享美食 恭喜上精選哦~~
[版主回覆09/07/2010 01:35:53]謝謝 Yi Lin, 有空常來看看~
看得我直流口水,你的攝影技巧真得很棒,拍得就像看到實景,配上生動解說,很吸引人喔 感謝分享!恭喜成就 [版主回覆09/07/2010 01:43:33]謝謝笑道人, 那這樣減肥應該很不錯 !!
真的很辣
有朋友介紹過這間很好吃，一直沒機會去試試，今天看了您圖文並茂的分享…得趕快找人找時間去吃囉
[版主回覆09/07/2010 01:38:42]是啊, 這家之前去很多次, 一直不想寫.....現在果然, 還沒到冬天, 都常常人滿為患。金害....哇!!食材感覺都非常新鮮與精緻相信湯頭一定更暫有機會一定要去品嚐一下
因為麻辣是我的最愛喔!!
[版主回覆09/07/2010 01:37:36]呵呵, me too...每到冬天就常常要天人交戰一下..
前幾天也聽同事說這間很好吃，謝謝你的分享，找一天也要來去嘗鮮。^^ [版主回覆09/07/2010 01:36:49]嗯嗯 我前兩個禮拜有去，最近人不少，應該還是要先訂位以免去還要等喔...