獅子座流星雨

這次到上海出差想要去吃的餐廳，除了小南國就是渝信川菜。兩年前來吃過這家，一直沒有寫食記，從此相片就安詳躺在電腦裡了。連續下了幾天雨，趕忙趁要回台灣的趕飛機前的空檔，抽空來朝聖一下。

水煮鯰魚

這是上桌時的水煮魚，很典型…..只能看到整鍋辣椒/花椒，看不到魚

服務生把辣椒和花椒撈掉後，撥雲見日的真面目。渝信的水煮鯰魚算是我吃過很難忘懷的，主要原因是它的魚肉很鮮，肉片被高溫的辣油瞬間鎖住並且熟透，因此魚肉是格外的鮮嫩爽口。

花椒特寫

另一個好吃的原因，是它的花椒非常特別，整串不知道產地是哪裡的花椒，吃完嘴巴瞬間連香帶麻，以前它們會用整串的生花椒粒，現在都是用這種

麻醬鳳尾

麻醬超香，青菜也很酥脆，咬起來都能聽到脆脆的聲音

蛋黃鴨捲

呵呵，Allen 很愛的一道江浙冷菜，乾乾的鹹鴨蛋黃配上鴨肉片，就是很開胃的前菜

蟹粉獅子頭

這道吃起來還好，沒有特別驚豔

渝信爐橋麵

麻辣燙的湯頭，配上很Q彈的大片彈牙麵皮，小小一碗就很嗆辣回味。

香酥肉鬆餅

也是很特別的一道點心，用肉鬆和玉米當餡料，配上表皮酥炸過的白芝麻。

很特別的是她的餅皮，完全就像是「雙胞胎」的油麵皮口感

珍珠藕丸

這次感覺比上次好吃。用西谷米包成的珍珠丸，裡面配上香甜的黑芝麻醬，是很細緻的一道甜點

這次沒拍餐廳外面，拿出兩年前拍的相片出來透透氣 

渝信川菜在上海也是排隊名店之一，這家店就在南京路人行步道區旁，從地鐵二號線【南京路】站出口，往九江路方向走兩分鐘便可以看到。如果到上海旅遊或出差，到外灘或南京路逛街逛累了，蠻推薦這家不錯的餐廳，但最好先打電話去訂位。

地址：上海市九江路399號華盛大廈五樓

電話：021-63611777