晚上從芒市飛回昆明，先入住預訂好的酒店, 199人民幣的商務大套房，除了沒早餐、沒體面的LOBBY, 其他簡直無可挑剔。
前幾天傣味吃太多了，所以今天目標鎖定在昆明的老字號過橋米線，其實，過橋米線的發源地雖然是雲南蒙自，但創於1906年的建新園寶善店，卻早已變成許多老昆明人的家鄉美食。這家老店24小時營業，我是刻意晚一點過去，晚上快十點到，店裡客人沒有想像的多，花了30人民幣點了份風味過橋米線套餐。
台灣的過橋米線多多少少都本地化了，雖然快速方便，但是，吃過橋米線基本上該有的「陣頭」就是它的樂趣
放菜是有規矩的，如果記不清順序，基本上先放鴿雞和生肉類，讓熱湯把肉類都燙熟，接著放熟肉類、蔬菜類、最後放米線，然後就是調味料。
過橋米線湯頭沒有看起來得清淡，帶著濃郁的白胡椒香和鹹肉味，有點像上海菜醃篤鮮的湯頭，索性把整個大碗公的湯頭一飲而盡，痛快!
迷你版的汽鍋雞. 難喝到極點(雞肉有腥味)
在玩翡翠賭石以前，我對緬甸的印象，停留在念書時的緬甸僑生，不同於班上其他國家的僑生，緬甸僑生比較「粗曠」，還記得有一次他喝了點酒鬧事，竟然就拔出柴刀去找對方理論，後來我們幾個同學連騙帶哄把他拐回來。
先看一下這次要去的目的地具體位置在哪裡。
這次的行程有點複雜：廈門(飛機)=>昆明(飛機)=>芒市=>瑞麗=>芒市=>盈江=>芒市(飛機)=>昆明(飛機)=>廈門
從廈門先飛到昆明轉機，因為行李沒法從廈門直掛到芒市，中間轉機時間太短，因此匆匆忙忙在昆明先領了行李，再衝到翔鵬航空去報到時，離起飛只剩下三十多分鐘，沒想到櫃台人員還告訴我”不要急，來得及的”。 衝到登機門，問了登機門的警衛，警衛也告訴我”沒事的，飛機在換輪胎，不用急”…………….天啊，我真是到了一個凡事「不用急」的城市。
經過一個小時的飛行，飛機降落在芒市機場。芒市位於德宏州傣族景頗族的自治區中心，這個小機場近年由於邊境旅遊與緬甸貿易蓬勃而興盛，最近還開通了直升機航班，可以快速抵達周邊的城市。
德宏的圖騰：孔雀
德宏的佛寺不少，包括緬甸人、傣族都是信奉佛教
上海的咖啡店不算少，從我們比較熟悉的上島咖啡、兩岸咖啡、真鍋到星巴克和最近很夯的85度。這邊介紹兩家 Allen 蠻喜歡的特色咖啡，如果有去上海出差或旅行，建議可以到這兩家咖啡店坐坐，體會五光十色上海的另一種風情
110年歷史的老上海咖啡館–德大西餐社
Allen 對這種有歷史歲月感的老咖啡店還蠻有興趣 (比如臺北的波麗路和明星西餐廳)。德大西餐社的歷史更是超過百年，代表了老上海二十世紀初的風華和中西文化融合
德大給我的感覺，很像早期大陸的國營餐廳，講實在大陸這二十年快速的資本化和商業化，這類早期讓人詬病服務差的「公營餐廳」，現在反而很難找到了。你可以看到大嬸級的服務員，不是很商業化的風格….，和我們熟悉的Starbucks, 85度C 迥然不同，相信再過幾年，這類餐廳或商店，大概都要慢慢絕跡了。
很老上海外灘風格的咖啡杯。它的咖啡說實在蠻好喝的，奶茶也帶著濃濃的古典英式紅茶香，有點小驚豔 !!
其實像 ALLEN 這樣，常常坐火車在大陸趴趴走的台灣人不太多。從十多年前慢慢搖，搖到外婆橋的普通列車，到最新的高鐵、動車，我都「有幸」因緣際會坐了很多次，隨著這十來年多次的大提速，感受到大陸鐵路體系的快速進步，相對於台鐵的連年虧損和停滯不前，我們真的要更加油了!!
【大陸的火車字首代號 (從快而慢)】
G=高鐵 (大陸目前全力建設的「四縱四橫」高鐵線路)
D=動車 (時速最快可達250KM/H)
Z=直達特快 (最高時速約一百五六十，中間不停站，例如京滬間的「夕發朝至」龐巴迪直達快車)
T=特快
K=快車
沒有字母的= 別提了，那不是給人坐的
車廂還有再分：軟座(對號)、硬座(不對號)、軟臥、硬臥。
【軟臥車廂】
這兩天都在九龍南區附近活動，前一天經過這個濃濃聖誕味的半島酒店，還想去進喝個下午茶，無奈排隊的人實在太多(大約五六十人)，沒時間慢慢等待，於是趁今天下午搶了空檔，趁著Weekday 人少點時進去。
這次去剛好遇到X’mas前夕，所以半島酒店主推聖誕節下午茶套餐。它的英式下午茶很有名氣，所以也來比較看看，台灣幾家出名的英式下午茶跟半島酒店，到底有甚麼差別。
英式酥餅Scone：
葡萄乾Scone和原味Scone。基本上我覺得它的Scone，吃起來比較像外皮酥脆版的肯德基比斯吉。而和Smith & Hsu 的下午茶 (或福利麵包的scone)比起來，突然發現台北版的Scone其實是很上的了檯面的，就是更紮實綿密，也稍微濕潤一點。
左：好吃到不行的奶油。吃起來很有奶昔鬆鬆軟軟的順口，奶味不重但就非常柔順
右：草莓果醬：哈哈…對於草莓果醬我實在有點怕到了
田子坊，一個到目前還保有上海石庫門原始風貌的小區，就像老北京胡同一樣，正逐漸從都市的大樓天際線中消失中。很多台灣客看到的石庫門是在新天地，但那裏的石庫門已經變成商業觀光景點，包裝的有點過頭了。(還記得Allen有次晚上坐在新天地的露天咖啡座喝咖啡，竟然還有內地觀光客拿著閃光燈相機對我拍照，真是雪特….別大)，因此特別央求朋友一定要找「原汁原味」在老石庫門裡的餐廳。
忙完了出差的公事，傍晚我從浦東打車到了田子坊，站在石庫門的牌樓口，卻開始猶豫要不要走進這條巷子，因為果然是有夠「原汁原味」：牌樓旁還有老婦人在擺攤販賣水果，電線就像交錯的蜘蛛網、還有居民三五成群坐在石庫門旁邊乘涼，有點髒亂陳舊、灰灰暗暗的狹窄巷弄…..，此時，腦海裡竟浮現出老石庫門殘破的「餐廳」畫面，內心不斷 OS責罵自己…………「看吧!! 玩火終於玩過頭了吧….」
還好走過這段巷弄後，就在另一條更小的巷子看到餐廳的招牌，找到朋友說的那家餐廳，此時，朋友已經在餐廳等候多時。
太泰的泰式傳統舞蹈
在等位子時，朋友告訴我背後有人跳舞，某轉頭一看才赫然發現這位隔著簾幕的泰國妹對我傻笑。不過她在我身後跳了好久也沒發出一丁點聲音，下次拜託放點音樂甚麼的好嗎? 否則黑漆媽烏的誰知道背後有甚麼，人嚇人會嚇死人!!)
我們移到陽台的用餐區，可以看到石庫門特殊的燈光和房屋設計。
由於田子坊的石庫門不像新天地，整個區全部改建變成觀光景點，因此這裡仍有很多居民和住家，所以在這個小小的陽台，就可以看到原汁原味的老石庫門住宅區：住宅的後門、冷氣機、盤錯的天線….配著燈光搭配成一幅很有趣的畫面。
茶文化王國
在閩南漳州的這個茶葉王國裡，一群人用茶葉創造出了茶文化的王國，你無時無刻都不跟茶葉打交道：吃的、喝的、看的、用的、住的、玩的….無一不跟茶葉有關。
第一次來這裡時走小三通，乘渡輪過海到廈門的時候是帶著傷痛和灰心，想讓自己趕快抽離的心情。第二次來到這裡，卻是一次重新發現和探索，體會自己的渺小。
每次的出國「旅行」都是一種學習體驗和自我的探索。但我沒想到會在這裡，離我們這麼近卻又不熟悉的地方，看到一些好熟悉的事物。就像在遙遠的國度，突然發現另一個自己的存在。不管這裡曾發生過甚麼盤根錯雜的糾葛或情仇，我都會盡情享受這短暫的閩南茶鄉風情。
在這裡，讓我體驗了茶道、烘培和茶文化的深耕，以及不同的茶種：武夷山岩茶、大紅袍、滇紅、普洱、菊普、鐵觀音….等，對我都是一種新的學習。店裡的女服，從歡迎光臨到奉茶，都可以感覺發自內心的真誠，無限制的茶點和品茶，如果有一種服務叫作感動，這裡絕對有資格。
在上海連吃了幾天精緻的美食，在這裡讓簡單的料理帶我回歸到最簡單的美味，不管是茶葉料理的餐廳，或者鎮上的小餐館，都有一樣的感動。
澳門旅遊塔/旋轉餐廳
剛好旅行社安排的住宿套餐裡就送了一張免費的旅遊塔參觀券，所以不能免俗的還是來這種觀光客景點參觀一下
最左邊的就是多倫多西恩塔(CN Tower)，它是目前全世界最高的通訊塔，相形之下，澳門旅遊塔算是比較低的了
這次到澳門，當然沒有忘記給它卯起來試試澳門的道地特色小吃。時間和肚子空間都有限，因此只能把握重點菁華來品嘗一下~
義順雙皮燉奶
這家義順燉奶，就在新馬路議事庭的旁邊。剛好逛整個大三巴景點就可以順便去嚐嚐。(再往前走到清平街可以到鉅記或咀香園買點杏仁餅)
ZAiA – 太陽馬戲團
ZAiA 是位在威尼斯人酒店南翼的一個圓球型劇場，是專為太陽馬戲團所打造。我到威尼斯人的當天有兩個場次(禮拜一公休)，剛好又遇到打折，於是趕緊在酒店大堂訂了票，去看看這個夢寐很久，一生必看一次的太陽馬戲團。
整個場次大約一小時半，由於裡面無法拍照因此無法PO上來，球型劇場的超立體音效讓人覺得餘音嬝繞、從劇場上空不斷滑翔而過的演員、如天籟般的音樂(天啊，如果有原聲帶一定要去買)、劇場燈光與華麗夢幻的舞台效果、百老匯式的專業歌舞，將我們從現實繁忙的都市，從拉下繩子開始，被帶上太空船進入外太空和另外一個時間次元的星球，仿佛所有歷史的人物交錯在一個時空，難怪太陽馬戲能夠創造如此高的票房。
在澳門機場、港澳碼頭都有藍色的威尼斯人接駁巴士直接載旅客到威尼斯人。到了北翼大堂，只見各國的遊客把大廳塞得滿滿，台灣人、香港人和大陸人占了絕大部分，蠻懷疑全球經濟真的有這麼不景氣嗎 ?
從北翼大堂通往賭場區和南翼的穿廊
除了賭場，威尼斯人最多的就是逛不完的精品店，幾乎講的出來的精品名店這裡幾乎都能夠看到，從這裡還可以連到隔壁的Four Seasons(四季名品)，喜歡瘋狂血拼的人，根本只要在酒店裡就可以逛到腳軟，買到手軟。
從一樓賭場區乘手扶電梯上三樓的瑰麗廳(Great Hall)，可以通往大運河購物廣場，屋頂裝飾著華麗的大型油畫
[2008/12/12] 因為這裡離以前常駐的上海分公司很近(徐家匯)，常常下了班就過來散步，找個PUB喝點東西Relax 一下，雖然新天地搶走了不少衡山路的客源，但我還是喜歡這裡的感覺。如果新天地是名牌時尚集於一身的中西混血美少女，衡山路就像個全身充滿故事、需要細細品味才能發現十足韻味的熟女 (呵呵…好怪的形容)
Sasha’s 是1921 年所建，由宋子文送給蔣介石與宋美齡的嫁妝，座落在衡山路與東平路口的紅色洋房。特別喜歡在這種有歷史味道的老房子用餐或來杯飲料，感覺能夠貼近歷史的脈搏~
[2008/3/24-3/25]
已經很多年沒有度過沒手機、沒Internet、MSN/Skype 的日子了。突然發現所有的科技在這裡通通失效，包括手機收不到訊號、沒有Internet。整天能作的事，就是揹著相機、帶著小朋友們到附近玩。
時間到了就吃飯，沒吃飯的時間，就跟親戚們坐在暖灶上聊天。突然發現，時間在這裡好像是靜止的。所有煩惱和掛念，因為無法對外聯絡，只能讓它放著靜靜發酵。
選舉完的隔天早上，又是凌晨四點多起床去趕早班機。從香港轉機到長沙，這次特別要求老爸老媽從香港飛長沙，走長潭高速再接去年十一月才通車的邵懷(邵陽至懷化)高速公路。
一到長沙黃花機場，來接機的親戚帶了長沙來的朋友，堅持要請我們吃中飯，拗不過對方的堅持，就到機場附近吃個便飯。
很糟糕，原本在台灣，甚麼少吃澱粉、少吃米飯，到了這裡全部破戒。很多人都以為我愛吃精緻的高檔美食，其實，我更愛用心烹煮的家常菜，尤其越簡單的料理，更要靠新鮮的食材和用心，那才是真正的美食。
甜酒釀糍粑
這裡每戶人家，都把自己家裡作的糍粑當作是禮物(當然，我也收過一袋的水煮蛋當禮物的)，它其實就是用糯米蒸熟後，再放入臼裡舂軟，等它外層自然硬化風乾，待要吃的時候再泡水處理。糍粑有很多種吃法，用烤的(像日本的烤年糕)、炒的(像寧波年糕)，但我最愛的，是姑姑親手作的甜酒釀煮糍粑。
那種米飯自然發酵產生的香甜味，配上碎碎細細的蛋花，已經很久沒有在城市的餐廳嚐過了。尤其在山上寒冷的冬夜 。很像芋頭粉圓QQ彈牙的口感，但又能吃的到一點粗粗的米粒纖維。
[2007/12/09]
德籠館是一家很不起眼的小麵館，感覺非常Local。看著牆上便宜的麵點Menu，我們都有點手足無措，雖然都很想嚐嚐，不過知道肯定都是 Big Portion，於是決定點了辣肉麵、素椒麵、三鮮餫餛、小籠湯包，大家拿小碗來Share。
等麵上來後才發現有點失策，因為它的辣肉麵和素椒麵都是湯麵，和台灣吃的麵和湯分離不同。但是炒過的冬筍丁、豆乾丁、瘦肉丁..混在一起的佐料真的不錯吃，我也發現Erin好像很喜歡上海的麵條，昨天的蔥油拌麵和今天的麵，都用同一種麵條(細黃色很有咬勁)。不過大家都不約而同提起一家很好吃的麵館：新店中正路上的南川麵館：超好吃的素椒麵、酸辣麵、紅油抄手。有夠讚!
[ 2007/12/9 ]
早上起床，溫暖的冬陽就向我們說早安，看起來是非常適合度假的一天。在酒店用完早餐，就沿著外灘慢慢閒逛(計畫是一直走到外白渡橋)。每次到外灘都是晚上來看燈光秀(而且大部分是要陪客人)，第一次有這樣的閒情逸致，大白天到外灘慢慢散步，可以近看領略這些老上海的建築之美。經過了我們這次無緣的和平飯店，就約好等下次整修完畢再來，還有要去欣賞百樂門的爵士樂隊。
[ 2007/12/07 ]
拖了很久想第四季出國去走走休個小假，每年到年底，看到幾萬Miles的Asia Miles要過期，就正好強迫自己去休假。從九月就開始等來等去一直拿不定主意，最後終於鐵了心，等不到人就自己去吧 !! 剛好 Erin 也要去崑山出差，就約了在上海碰面玩兩天，順便去嚐嚐上海美食，去一些以前在上海常駐時，也沒什麼機會去的地方走走。Meggie 很用心地推薦了上海幾個不錯的景點，希望這次能夠成行。
在香港機場中國旅行社辦台胞加簽時，Erin 打了電話來，很生氣地說下禮拜一中午有國外客戶要來，必須趕回深圳，好好一個休假就被搞砸了。年輕女生做國外業務(真正的”國外”，不是只有大陸客戶的那種)真的很辛苦，沒有屬於自己的時間，在旁人看起來或許光鮮亮麗，每天”快活”地飛來飛去、時間安排很自由，但其中的辛苦、壓力、辛酸甚至危險(女生的人身安全)，確實很難為外人道。
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