獅子座流星雨

【插花：最近因為工作忙碌，所以好一段時間沒有PO食記，先跟各位好朋友們說聲抱歉，讓大家久等了，希望能加緊追回進度】

潮州菜在台灣的餐廳不算主流，但因為之前在香港出差時，時常跟祖籍潮州的香港朋友和代理商，吃了幾家不錯的潮州菜餐廳。晚上聚餐時，就臨時來了神旺第一家正式跨足餐廳業的的潮品集京站店。

這家店有不少潮州式和港式的小點，算是給想吃港式小點，又不想吃潮州大菜的的我們，一個折衷的機會。

【潮州匯小炒】

用大量香氣濃郁材料作出的小炒：芹菜、小管、魷魚、肉絲….，很適合下酒的一道菜，不知道客家小炒和潮州小炒是否有淵源 ??!!

【潮州蒸粉稞】

看起來很像大一號的蒸餃。他Q彈的外皮讓人很想多咬一口。

【澎湖絲瓜捲】

蝦肉配上海苔，裡面捲上清甜多汁的絲瓜，是今天蠻讓大家驚豔的一道小菜。

【鬆化叉燒酥】

入口即化，遇到愛吃酥烤餅類的ALLEN，實在欲罷不能。內餡的甜度也剛剛好，沒有噁心的肥肉塊，I like it.

【安蝦鹹水餃】

完全看不到水餃的樣子，整個油炸過類似湯圓的脆皮，搭配韭菜和肉末的香氣，實在是一道欲罷不能的夭壽美食。

【炸兩腸粉】

很哈港式【炸兩】的Allen 對這道有點小失望，腸粉皮沒這麼Q彈，油條還可以，但醬汁的感覺很清淡，並不是那種常吃到的炸兩醬汁。打個小叉叉

【竹笙魚翅捲】

【潮式干燒伊麵】

非常推薦必點：他其實跟上海菜的兩面黃有點類似。煎的焦黃酥脆，帶著麵條焦香的乾麵一上桌，像張煎餅一樣橫躺在盤子裡。

吃法有點特別：要加上白糖和黑醋，再拌攪均勻。原本對於黑醋加白糖的吃法還有點小懷疑….(這味道會不會太詭異 ?)

攪拌均勻後，才發現這實在是今天最愛的 No.1 !!

吃的到兩種口味的麵條：焦香麵條的酥脆 + 油麵般的軟嫩彈牙，配上酸酸甜甜的口感!!! 如果跟上海兩面黃比起來，兩面黃的麵條基本上只能說是和配料平分秋色；而潮式干燒伊麵的麵條卻是主角!!!  簡單的好味道~

【香菜皮蛋肉片湯】

用皮蛋+香菜入湯的情況並不是太多見，之前在武漢吃過一次【皮蛋香菜小魚湯】，簡單的料理就有滿口的清甜。這道香菜皮蛋肉片湯，配上香菇的鮮甜，也是很不錯的一道湯品。

潮品集京站店

【地址】台北市承德路一段17-1號

【電話】02-2558-5128