東豐街這一帶其實也是ALLEN 經常「獵食」的區域,這裡有不少藏身巷弄內的美味小餐館,比較出名的像半畝園、原點麵包和今天要介紹的這家北海道食堂。這家店以前叫另外一個名字,後來改變經營型態,才變成現在的北海道食堂。
生牡蠣
兩個字:順口 ! 入口後就很奢侈的把整顆牡蠣的香氣還給舌頭。牡蠣很肥碩也沒有濃郁的腥味,配上十分提味的醬汁,感覺很有冬天海洋的肥美。這時候真的應該配點清酒~
男爵馬鈴薯麻糬餅
薯泥中有麻糬,麻糬中有薯泥塊,混合著表皮的麻糬焦香味與醬汁,配上底下的生菜,是讓我們蠻驚艷的一道小菜。推薦必點~
北海道男爵馬鈴薯沙拉
正在跟朋友聊著之前在溫哥華吃到很驚豔的炸薯條,馬鈴薯沙拉就上桌了。和一般西式馬鈴薯沙拉口感很不同,它帶點微鹹和淡淡的酸甜,馬鈴薯的澱粉口感層次也有出來(對這種馬鈴薯、芋頭類的澱粉類食物,我有點小挑嘴)。吃到這裡,感覺北海道的食材真的是不一樣~
北海道甜玉米
好的新鮮食材,其實稍微烹調就很美味。這道北海道甜玉米就是如此,玉米本身十分清甜,只可惜和玉米搭配的毛豆沒有了~
烏賊飯
一上桌聞到烏賊的香氣撲鼻,讓我有點錯覺是在吃西班牙菜的透抽。不同的是裡面搭配了糯米,醬汁混合著烏賊燒烤過的特有焦香,肉質卻非常軟嫩。不過有點可惜是表皮醬汁烤的有點焦黑,差點不知道怎樣吃起。
五品綜合刺身
北海道是號稱食材均由日本空運來台,新鮮度真的沒話說。生魚片的肉質脂肪也非常肥美~
縞花魚一夜干
朋友很推薦這道在日本居酒屋常吃的烤縞花魚,一條魚可以吃到好幾種不同層次口感的肉質。如果烤的更久一點,這道縞花魚的「魚骨酥」也會是一絕 !
酥炸牛蒡絲
旭川拉麵沙拉
拉麵和沙拉原本是兩個不相干的東西,竟然能夠搭配的如此協調,推薦一定要點這道。首先它的麵條本身很紮實Q彈,再來除了麻醬的香氣撲鼻外,還帶點酸甜的口感,剛開始以為會跟涼麵很像,但後來才發現他的醬汁和麵條,已經完全脫離涼麵的層級。讚!
軟骨雞肉棒組
和傳統居酒屋吃的雞軟骨不同,北海道是把雞軟骨打碎混合在雞絞肉內,所以雞肉中帶著雞軟骨丁的脆脆口感,十分有趣。雞肉棒組有原味、起司和莓果三種口味。
起司口味軟骨雞肉棒:或許是前面幾道菜口味都很強烈,起司味道到後面才慢慢出來。
配上莓果的雞肉,感覺就有點像歐式料理~
北海道食堂也有不少平價的高檔蓋飯,以他的食材水準而言,價位算是非常合理,有機會要多嘗試看看囉~
北海道食堂
地址:台北市東豐街39號
電話:(02)2703-0707