幾個月前,前同事說要帶我去「蘇杭」吃上海點心,原本還以為是我常去的那家「蘇杭餐廳」,我們還一路聊著蘇杭的美食,聊到後來才發現根本兜不起來,原來我們講的不是同一家。就這樣因緣際會多找到一家門庭若市連併桌都沒得併的美味上海點心。(這蘇杭點心也在前幾年因為「舔耳案」,而被媒體吵的沸沸揚揚)。
蘇杭點心的小籠湯包(蘇杭小籠)值得強力推薦,比鼎XX不知道好吃多少倍…,(台北好像有不少家都比鼎XX好吃,下次好像要換個比較對象)。好吃的小籠湯包,結的部分應該軟嫩,用筷子「撐」起來後搖晃湯包,可以看到湯汁搖晃但皮不會破。今天的皮比較易破,害我的「筷子撐皮」技巧大破功…哈哈!
它的小籠湯包湯汁很濃郁,不需要配薑絲和醋就很好吃。內餡雖然不是緊實成一團,但湯汁本身就大大加分。
蘇杭的蟹殼黃和餡餅要給它頂頂頂!! 熱呼呼的香氣,搭配掉屑掉到不行的酥鬆外皮,入口即化。(後面是「重酥棗泥核桃」和「重酥芋泥松子」)
裡面的蔥段、配上蔥油香味的餡皮和芝麻香。說真的,比信維市場某家知名的蟹殼黃好吃N倍。吃的時候一定要記得拿東西墊著~
重酥芋泥松子
蘇杭的各類重酥餡餅也都是強力推薦,就如同它的名稱「重酥」,松子的香氣口感配上紮實的芋泥,比金XX好吃不少倍。
寧波雪菜炒糕
江浙菜裡一定有這道簡單、但好吃不容易的家常菜。在這邊要給蘇杭點心加五分!! 它的年糕就一句話:乾脆不拖泥帶水(但是有帶湯啦)、吃的到軟中帶實的年糕乾淨口感,雪菜的香味和脆度都很加分,配上肉絲的清甜。很少吃到如此美味的雪菜炒糕,有點小驚艷!!
酸辣湯的湯頭就是要微酸微辣還要順口,吃完餡餅和小籠湯包,配上重口味的酸辣湯就感覺有個漂亮的Ending ~ 呵呵
出門時才驚覺今天忘了點小菜,蘇杭點心的小菜就是這樣看起來乾乾淨淨,下次這顆豬頭一定要記得點小菜來試試。
順道一提,吃了飽飽的蘇杭點心,只要走個兩分鐘,旁邊不遠處就有家北部最大的室內跳蚤市場,裡面有超多的各類稀奇古怪的二手新舊貨可以尋寶,如果去蘇杭點心吃太飽想散散步,蠻推薦這家跳蚤市場喔!
【蘇杭點心】
地址:台北市羅斯福路二段14號 (近福州街口)
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