獅子座流星雨

從餐廳開幕前就一直說摩拳擦掌說要來吃，上個月竟然過餐廳門而不入，而十二月簡直忙到翻，終於找到藉口來給好友餞行。這家由全球最多米其林星星最多的Joël Robuchon (發音念：侯布匈) 所開的餐廳，N 年前在香港 Landmark 置地廣場曾經淺嚐過一次，今天先去 Salon 吃下午茶，改天再省吃儉用去體驗一下在台北吃米其林「滿天星大餐」的感覺~

阿爾馬涅克焦糖
今天叫她第一名的甜點，濃郁的焦糖、開心果、杏仁，配上蛋奶醬….完全就是豪華口感大挑戰。尤其蛋奶醬和焦苦帶甜的焦糖配上堅果，舌尖的層次變化雖然沒有榨鴨這麼華麗，但以點心而言算是非常不簡單的了! 推薦必點~

蒙布朗

Mont Blanc 也是ALLEN很愛的一道點心，偏愛它濃郁的栗子香氣

JR 的Mont Blanc有濃郁的溫潤口感，巧克力殼包裹著細緻的蛋糕。整個栗子醬就在嘴裡跟蛋糕混合成很奢華的感覺。

(上)薰衣草馬卡龍  (下)覆盆子馬卡龍

他的Macaroon裡面杏仁味很濃郁，薰衣草和覆盆子醬其實都只有一點點，但到嘴裡就整個散開成多層次的香氣。很少在台灣吃到這麼豪華口感的Macaroon (要不是太乾，像真的餅乾，不然就是太甜(對啦, 很法國….))。小小驚艷的一道甜點~

尤其是薰衣草的香氣之濃郁，吃完後口齒留香，彷彿剛喝過薰衣草茶。

核桃梅果麵包

「很久」沒吃到道地好吃的法式麵包了，就連之前Pxxx 的失望都一掃而光。帶著熟悉的硬殼和法式的嚼勁，害我根本無法擋住好吃法式麵包的威力~

核桃梅果麵包的切面：不管是核桃還是梅果或Cheese，都給的十分爽快

法式黑橄欖麵包

用黑橄欖醬製作，黑橄欖的鹹香混合著橄欖油溫和的順口，配上法式麵包本身的嚼勁，就是簡單的好滋味

香草千層派

香蕉梨子塔

跟朋友說，完全沒吃到香蕉的纖維，這是怎麼回事 ? 就像是「香蕉冰淇淋」一般的軟綿細緻，和梨子也完全搭配。

順道一提，除了點心和麵包之外，JR的花茶也是一絕。完全沒有陪襯的感覺，整個下午茶吃下來，ALLEN 給 JR 很高的評價，以台北幾家出名的下午茶而言，Joël Robuchon非常物超所值，「性價比」極高。

整體設計以紅色與黑色搭配，很Fashion Gallery的風格，不太像我們印象中的法式餐廳

Salon de the de Joël Robuchon

地址：台北市信義區松仁路28號1樓

(貴婦百貨 Bella Vita 三樓)