這是另一家無菜單料理的餐廳，獨立遺忘在師大夜市商圈外的小小巷弄內，店主小曼把她小時候的家改裝成這間很禪風的慢食餐廳，忙碌的一天結束後，只有在這個時候，才會讓自己感覺活得像個 LOHAS。
上禮拜被客戶找去食養山房(告別陽明山的最後一夜)，這禮拜來了「小慢」，總覺得這兩家都是走禪味的中式和風料理。不過小曼老闆好像比較希望跟日式創意料理來作比較，所以把這篇歸類到日式。
長鹿角干貝沙拉
「長鹿角」不知道是不是鹿角海草，但干貝確實很鮮美，湯汁都被完整鎖在干貝內。
鯛魚生魚片
海釣的新鮮鯛魚生魚片。不過因為Allen 愛吃哇莎米，這邊的醬汁雖然很不錯，但就是……沒有哇莎米
明蝦天婦羅
除了明蝦之外，蓮藕片炸的天婦羅，配上醬汁是讓Allen小小驚艷的配菜
鮭魚柚庵燒
肥嫩飽滿的鮭魚，經過燒烤後配上金桔汁，感覺整個冬季肥美的海鮮味都在嘴裡化開~
席間，各類不同的茶陸續被奉上：文山包種茶，和被小綠葉蠶咬過，帶著蜜香的貴妃茶(本來以為是東方美人茶，呵呵…..Allen 對茶沒甚麼概念)
酸甜的梅子醋，挑動舌頭味蕾的另一種誘惑
松阪豬肉冬筍
今天少見的非海鮮肉類。烤過的松阪豬肉我覺得還好(有點小肥)。但冬筍出乎意料的美味，吃的到冬筍鮮甜汁液混合筍殼清香的口感，是一道很特殊的料理(以前沒這樣吃過)。
海鮮烏龍麵佐鮭魚卵
烏龍麵條本身非常有咬勁，配上超讚的胡麻沾醬汁，是很典型和風的一道料理。尤其吃到好吃的鮭魚卵，在嘴裡和烏龍麵合而為一……(吞一下口水)
感覺這好像已經可以拿來養珍珠的超大號蛤仔，配上豆腐和海菜，很鮮美的一道湯品
抹茶布丁
抹茶布丁配上日月潭的阿薩姆紅茶，是今天這場慢食晚餐的 Ending…
小慢是採預約制，依照當天的食材來決定菜單，因此每次吃到的菜色不盡相同。對於味覺不想有太多負擔、希望有個安靜角落享受和風料理的饕客，這家在師大夜市商圈附近的慢食餐廳，是個很不一樣的選擇。
小慢
地址：台北市泰順街 16 巷 39 號
電話：02- 2365-0017
留言列表
{{ article.title }}