獅子座流星雨

台中美術館附近有很多不錯的餐廳，不過因為很久沒吃到好吃的異國料理了，剛好看到這家賣中東菜(土耳其菜)的餐廳，因此，想彌補一下最近希臘小館關門後的賭爛心情

新娘湯 (Ezo Gelin Corbasi / Bride Soup)

第一道上來的湯就給我們味覺震撼，複雜的豪華口感很像印度香料，這是用土耳其紅扁豆配上新鮮番茄，以及香料和辣椒烹煮而成。據說是土耳其人結婚時所喝的湯。土耳其國民美食之一

茄尼巴巴卡(Babakarnush / Eggplant Vegetable Salad)

茄子用火烤後再加入洋蔥、青椒、番茄快炒成泥狀。

口袋麵包

說真的她的口袋餅真的很難吃，前端餅皮掰不開成「口袋」，餅皮也不夠酥脆，感覺太韌了，很像在咬「小時後大餅」的戰鬥感(當然牙齒沒有「小時候」堅硬了)。唉唉….超懷念希臘小館的口袋麵包…殘念…

特製綜合批達(Mixed Pide)

左邊是滑蛋起司批達(Cheese Egg Pide)，濃濃的重Cheese和蛋混合的香味，配上薄薄的酥脆餅皮。右邊是綜合蔬菜批達，我們吃了半天，越吃越有香椿醬的香味，Waitress 說那是特製的菠菜。強力推薦 !!

阿達那烤羊肉棒 (Adana Spicy Lamb Kebab)

土耳其小鎮阿達那發明的羊肉棒，裡面有濃濃的茴香，配上酸Cheese醬，完全沒有羊肉的腥羶，卻有著香腸的碎肉口感。推薦!

薩曲卡哇雞 (Fried Chicken / Tavuk Sac Kavu)

用土耳其帶回的原裝平底鍋燉煮，很像台灣的鐵板燒雞肉，這道菜我覺得普普。

土耳其餅皮 (Turkey Lavash)

Lavash 也俗稱羊皮筏麵包：跟一顆橄欖球差不多大的土耳其餅皮，放在桌上還蠻有視覺震撼力的(旁邊附上調味罐以證明它的巨無霸體型)，裡面是真空，所以用刀叉「破餅而入」時，可以聽到炭烤過的餅皮發出喀滋喀滋的聲響，很有戲劇效果喔~

酥脆的餅皮可以搭配不同的吃法，比如包肉類或蘸著Cheese或湯，推薦!!

焦糖卡拉那 (Kazandibi / Caramel Pudding)

朋友說：看起來麻糬、吃起來像冰粉稞的「焦糖卡拉那」，是用牛奶配上土耳其特有的蘭花塊莖粉，加入巧克力或檸檬片調和 (我們是選用檸檬片)，這道甜點是味覺大挑戰，吃得到焦糖的甜與焦、檸檬皮的酸與微苦，還有滑嫩彈性的Q軟。很特殊的一道點心，推薦!!

烤米布丁 (Sutlac / Oven Rice Pudding)

許多賣中東菜的餐廳都會賣米布丁，好吃的米布丁可以吃到焦糖苦甘味和濃濃的奶香、米粒本身的滑嫩和糊糊的顆粒口感。伊斯坦堡的米布丁還不錯吃~

土耳其傳統咖啡 (Turkish Coffee)

土耳其咖啡是用很細緻的咖啡粉放在土耳其壺裡煮，飲用時直接倒在杯子裡(所以會有少許的咖啡渣殘留…..拿來算命吧!) 咖啡本身帶著淡淡的可可味，口齒留香中…..

[台中]伊斯坦堡中東餐廳

地址：台中市五權西三街105號 (五權七街口)

電話：04-23729203