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這次到穀倉法炊應該是遇到剛換菜單不久,目前有提供【雞咕叫】、【魚兒游】和【牛散步】幾種套餐,但是,這可能也是少數菜單名字長到有點繞口的的法式餐廳,還好有拍照,不然我也會忘記菜名叫甚麼……
【三綠香草蟹肉法式紅茄冷湯】
【嘟濃小文魚苗燉濃湯】
滴上橘色的臘腸油和黃色的橄欖油,整個濃湯口感非常濃郁且溫順。中間灑上吻仔魚,很有畫龍點睛的效果
【法國酸麵包與AOC法定產區奶油】
其實它的酸麵包並不算是真的「酸」,反而吃的到老麵糰的那種天然細緻的香味
【油封花槍烏賊疊綠酪梨小舞台綴皮蒙提辣粉與墨黑醬】
油封烏賊混合神來一筆的墨魚醬汁,口感確實很豪華。配上酪梨醬泥和芝麻菜,讓人覺得這道菜除了”法式鄉村”外,還多了點正統法式餐廳有的細緻和水準
【醋漬鯷魚疊水牛奶白酪起司小高塔】
沙沙小冰杯之【椰香鳳梨綠柚】
濃濃的椰奶香和酸甜的檸檬柚子,感覺很有熱帶島嶼的夏日風情
【鴨肝法國雞肉捲佐蜂蜜雪莉酒漬酸甜彩番茄與芝麻菜】
雞肉捲沾上酸酸甜甜的柑桔醬汁,又是一道適合夏天的開胃良伴。配上香氣十足的芝麻菜,口齒留香….
【夏日海鱸佐清爽漬蔬菜疊西班牙臘腸與酥炸耳片】
魚兒游的主菜:清煎鱸魚的肉質十分細膩
【小甜桃與粉紅幕斯白鮮奶綴烤杏仁】
【穀倉冰咖啡】
穀倉法炊
【地址】台北市中山北路二段16巷3號
【電話】02-25233277
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