獅子座流星雨

晚上從芒市飛回昆明，先入住預訂好的酒店, 199人民幣的商務大套房，除了沒早餐、沒體面的LOBBY, 其他簡直無可挑剔。

前幾天傣味吃太多了，所以今天目標鎖定在昆明的老字號過橋米線，其實，過橋米線的發源地雖然是雲南蒙自，但創於1906年的建新園寶善店，卻早已變成許多老昆明人的家鄉美食。這家老店24小時營業，我是刻意晚一點過去，晚上快十點到，店裡客人沒有想像的多，花了30人民幣點了份風味過橋米線套餐。

台灣的過橋米線多多少少都本地化了，雖然快速方便，但是，吃過橋米線基本上該有的「陣頭」就是它的樂趣

放菜是有規矩的，如果記不清順序，基本上先放鴿雞和生肉類，讓熱湯把肉類都燙熟，接著放熟肉類、蔬菜類、最後放米線，然後就是調味料。

過橋米線湯頭沒有看起來得清淡，帶著濃郁的白胡椒香和鹹肉味，有點像上海菜醃篤鮮的湯頭，索性把整個大碗公的湯頭一飲而盡，痛快!

迷你版的汽鍋雞. 難喝到極點(雞肉有腥味)

在玩翡翠賭石以前，我對緬甸的印象，停留在念書時的緬甸僑生，不同於班上其他國家的僑生，緬甸僑生比較「粗曠」，還記得有一次他喝了點酒鬧事，竟然就拔出柴刀去找對方理論，後來我們幾個同學連騙帶哄把他拐回來。

先看一下這次要去的目的地具體位置在哪裡。

這次的行程有點複雜：廈門(飛機)=>昆明(飛機)=>芒市=>瑞麗=>芒市=>盈江=>芒市(飛機)=>昆明(飛機)=>廈門

從廈門先飛到昆明轉機，因為行李沒法從廈門直掛到芒市，中間轉機時間太短，因此匆匆忙忙在昆明先領了行李，再衝到翔鵬航空去報到時，離起飛只剩下三十多分鐘，沒想到櫃台人員還告訴我”不要急，來得及的”。 衝到登機門，問了登機門的警衛，警衛也告訴我”沒事的，飛機在換輪胎，不用急”…………….天啊，我真是到了一個凡事「不用急」的城市。

經過一個小時的飛行，飛機降落在芒市機場。芒市位於德宏州傣族景頗族的自治區中心，這個小機場近年由於邊境旅遊與緬甸貿易蓬勃而興盛，最近還開通了直升機航班，可以快速抵達周邊的城市。

德宏的圖騰：孔雀

德宏的佛寺不少，包括緬甸人、傣族都是信奉佛教

 部落格冷落了太久，終於有人看不下去了。F 開了第一槍，希望能喚醒我沉睡已久的味蕾和相機。 講了好幾次的「瞞著爹」(一店)，一家聽起來好像要瞞著誰去幹壞事的壽司店……訂了很久一直訂不到位，終於在某天中午訂到位，一起去嘗嘗這傳說中的美食

北海道干貝

大目鰱

神來一筆的柚子粉，把魚肉鮮甜度提出來。

鹽烤玉米筍
連皮一起烤的玉米筍，在撥開外皮後，香氣整個蔓延出來。連玉米鬚都帶著點烤茭白筍清香，爽脆度和口感都和一般玉米筍料理差很大。

  好久沒去別廬參加餐酒會了，Eddi 最近除了忙著錄于美人的節目外，也持續進行不同電影主題的餐酒會，Allen 年底前也是忙翻天，跟Eddi說好了卻又黃牛，終於趁十二月趕到這次「愛在黎明破曉時」的最終場，算是為忙碌的2012給自己一點小小的獎賞。

愛在黎明破曉時(Before Sunrise) 是描述一位年輕人 Jesse到歐洲旅行，在火車上巧遇法國女生 Celine, 兩人相談甚歡，但火車即將到達終點，於是 Jesse 力邀 Celine 在維也納共度一天(一日情)， 並相約半年後重逢。

愛在日落巴黎時(Before Sunset)描寫的是在九年後的重逢，因為Jesse 的新書發表會而在巴黎意外相遇，兩人都已步入中年，Jesse已婚，而Celine 也有了男友，沒有觀眾預期的激情，卻多了人生中諸多的落寞與不盡如人意，隨著更多記憶與感覺被喚起，用淡淡的，兩個平行的靈魂因為旅途上意外的碰撞，產生出這兩部耐人尋味，也很適合深度餐酒會的電影。

牛肝菌菇炸培根起司球

Tariquet Rose de Presseeè 達希給粉紅酒

在台灣去法式餐廳吃飯不稀奇，但是去法式餐廳老闆家裡，吃法國老闆下廚作的道地法式鄉村菜就不是常有的經驗。最近托P 老爺的福，Allen 才能去 Lewis 和 Lisa 家裡 (廢話，就是同一家)作客，吃吃 Lewis 家傳的「法式鄉村菜」。

開胃菜：我們家的黑胡椒鴨肉，配上苜蓿芽被作成 Appetizer

之前有推荐過他們家的法式麵包(Maison Gourmande 吃吃喝喝)，在店裡吃的比較韌，帶麵皮的咬勁，在家裡吃的比較鬆軟，我比較喜歡前者。

非常軟爛入味的羔羊腿上桌了!! 大家非常安靜，狼吞虎嚥!!

坐在小板凳，圍著茶几吃法式料理，真是種很奇妙的經驗!! 還有很不錯喝的西打(Cider)，家樂福買的 !

中秋假期時在附近山上的社區，瞭望台北市景色覺得很遼闊，就順手拿起iphone手機拍了幾張照：

第一張很正常

第二張也很正常

第三張，怪怪，右上方出現奇怪的東西

放大來看看

再放大看看!! 這是甚麼????

這不是相機鏡頭骯髒(第一二張都正常)，也沒有飛機、小鳥飛過，不可能是蟲子(因為高速的物體，手機拍不下來)，更別說接圖之類的(懶得做這種事)。拍的時候也沒發現甚麼異狀(只顧著看景色)。

這是甚麼東西我也不知道，上圖給大家分享一下

The One 的下午茶是很多人的最愛，除了濃濃的人文色彩與設計風格，座落在中山北路二段、樟樹林旁鬧中取靜的窗景，也是很多人鍾情的午後悠閒時光，不過Allen今晚是趁晚餐去體驗一下 The One 不同的風情。.

很不錯吃的義式棍子麵包配上核桃醬

鮭魚捲(前菜)
看到這燻鮭魚捲，我只能說它的品質和用心度，應該是一千元以上套餐才會有的。

橫切面欣賞一下：青醬配上烤麵包，溫醇的黑橄欖，一點也沒有幾百元套餐前菜的馬馬虎虎，唯一小小美中不足的是燻鮭魚退冰的不夠，感覺太冰了 …..[請用xxx過敏性專用牙膏]

蘑菇湯：連這種湯也絲毫不馬虎，加分 !! 除了蘑菇很紮實的香氣，裡面的火腿只能說給的很爽快，而且不是一般的冷凍火腿片

大概有一年多沒來巴黎廳用餐了。好奇怪，自從半隻腳踏入美食這個行業後，感覺吃到美食的頻率比以前少了很多，不知道是太忙了，還是心情大不同。CH 大概同情我最近又忙又累，就說好邀請Allen去一次巴黎廳。

南瓜幕斯

法式裸麥麵包(左) 和全麥麵包(右) 仍舊是ALLEN最愛的百吃不厭經典款，酥脆的外皮帶著適中的咬勁….

最主要應該還是Beurre Echire奶油! 真的是baguettes最好的朋友。質地綿密，沒有油膩的噁心感，而且在嘴裡融化時的口感很順。但我今天吃起來的覺得好像有略鹹，Demi-Sel 的鹹度好像不是這樣…<問號問號>

波士頓龍蝦餃佐紫蘇義大利醋汁

龍蝦義大利餃還算是巴黎廳經常會出的一道菜，上面搭配魚子，整個盤面構圖，突然變得很和風起來

板橋環球廣場開幕後，這裡真的變成 ALLEN 經常來的地方。用餐的空間舒適也好停車，又是三鐵共構， Weekday 的餐廳也不會太難訂，確實是很方便的用餐場合，常常在這邊把晚餐解決了。雞匠一直沒來吃過，剛好有吃燒烤的FU，就選了這家~

花枝拌海膽

味道有點詭異，感覺有點像帶腥味的海膽和生花枝混和出的一種奇怪的味道。心裡暗叫不好，怎麼第一道就隱約採到小地雷~

蒜味龍珠

典型的下酒菜。味道不錯

培根蘆筍捲

鹽烤北海道花鯽魚