SOGO 復興館這邊的幾家餐廳也是Allen 常出沒的地點，但說實在話，真正有美食好吃的餐廳還不到一半，要不然就是「性價比」太低。原本要去SABATINI 下午茶吃到飽的甜點，結果因為只營業到四點半，所以改到這家也常去的Baumann’s Kaffee 奧地利咖啡館。嘗一嘗它的咖啡和道地甜點。到10樓的時候，看到法樂琪準備在此開分店正在裝修中。
薩爾斯堡巧克力
先來點薩爾斯堡巧克力暖一下腸胃~
皇家煎餅
經典的奧地利甜點，裡面加入了大量酸酸的藍姆葡萄乾，配上蜂蜜李子醬，很不錯吃的一道下午茶甜點
用力把蜂蜜李子醬全部淋在皇家煎餅，酸甜味和皇家煎餅搭配出完美的組合
前段時間跟一位長期喜歡做手工點心的朋友，準備合作一個小小的網購烘培坊，所以最近常常可以吃到試吃品(兼拍照)，並且看看怎樣改良成適合台灣客戶的口味，也剛好可以讓我在工作之餘玩玩相機拍拍照。今天早上，朋友突然MSN我，說上次我拍的六層巧克力Cheese Cake，竟然獲得美國有名的烹飪網站 allrecipes.com 的票選冠軍 !
原來朋友只是把相片上傳到allrecipes.com，並不知道有這樣的票選活動。結果隔天一上去，發現竟然名列第一名，而且遠遠超過第二名的票數。正港是出國比賽得冠軍，為台灣爭光咧~
*********** 以下都是ECHO大廚的試作品，Allen只負責試吃和拍照 *******************
有鑲鑽的六層巧克力Cheese Cake，這次的試作品覺得巧克力味還是重了點，還要再減一點糖，畢竟台灣人喜歡比較清淡的口感，但已經算不錯吃了~
下了班先到永康街的金雞園吃他的油豆腐細粉和麵點。然後突然想到，朋友曾提起附近有一家「只賣黑咖啡」的咖啡店。於是走到金華街，來到這間傳說已久，卻不太起眼的小咖啡店--- George House
除了少數花式咖啡以外，George House 是不提供任何糖或奶球的。天啊….我雖然愛喝咖啡，但發現黑咖啡只能是唯一的選擇時，心裡還真的有點小小的圈圈叉叉。哈哈~
George House 主要是賣咖啡豆，咖啡館感覺比較像是副業，可以讓多一點人品嘗到頂級的醇品黑咖啡。聽朋友說這裡的咖啡是預買磅數，然後每次來就扣磅數(類似把酒寄放在餐廳)，不過也可以單點。
店裡的大哥耐心地教我們怎樣品嚐咖啡，聽起來跟品酒的感覺很像。比如不同產地咖啡的口感與香氣，輕烘培的果香，重烘培的核桃香…。
我點了夏威夷可納(Hawaii Kona)咖啡。之前喝過一次，迷上這種火山咖啡豆特有的香氣。朋友則點了哥斯大黎加咖啡。George House大哥先磨擦玻璃杯，讓溫度慢慢滲透到咖啡粉，然後讓我們聞聞在不同溫度下，咖啡的香氣變化。
自從George Michael 這篇音樂Blog發佈後，意外的獲得身邊朋友們超熱烈回響，才發現好多朋友對這些音樂都有著難忘的青春回憶，又剛巧遇到Michael Jackson的過世，於是趁有空時，開始著手整理那些曾經讓我感動過，橫跨四五六年級的經典英文老歌。這種音樂的單純感動，隨著我們越來越物質化和心靈的蒙蔽與麻木， 已經越來越難能可貴了。
這是Allen 最難寫的一篇音樂Blog，因為經典歌曲太多，加上Eagles 裡最靈魂的兩位主唱Glenn Frey 與 Don Henley ,在 1980年Eagles解散後，各自都推出一些專輯，也在音樂圈內有個自一片天，1994年Eagles又再度重新組合。所以包括The Eagles解散前、主唱自己的單曲、重組後的Eagles…..，歌曲數量非常多。
這次我儘量收錄2005 年 Eagles 墨爾本告別演唱會的版本，因為包括立體音效和影片品質都會比較好，如果告別演唱會版本沒有的單曲，我也用音效比較好的Live版本取代，感受一下現場的魅力。建議用音質比較好的耳機聆聽!!
Hotel California (Hall of Fame Live版)
Eagles 最經典的代表作，後嬉皮的國歌、雙吉他的經典、令人神往的SOLO!!
每個人的心裡都有一間「加州旅館」，那是禁錮我們心靈、讓我們逃避與麻醉的所在，那些讓我們迷戀卻又不斷傷害我們的人、我們追尋的慾望、貪婪、極度享樂….都同住在這裏，我們以為自己可以隨時「退房」，但往往卻是難以逃離自己給自己設下的「魔障」…… 這個看似迷幻、自由卻無法自拔的「加州旅館」。這是我個人對這首歌的詮釋。
田子坊，一個到目前還保有上海石庫門原始風貌的小區，就像老北京胡同一樣，正逐漸從都市的大樓天際線中消失中。很多台灣客看到的石庫門是在新天地，但那裏的石庫門已經變成商業觀光景點，包裝的有點過頭了。(還記得Allen有次晚上坐在新天地的露天咖啡座喝咖啡，竟然還有內地觀光客拿著閃光燈相機對我拍照，真是雪特….別大)，因此特別央求朋友一定要找「原汁原味」在老石庫門裡的餐廳。
忙完了出差的公事，傍晚我從浦東打車到了田子坊，站在石庫門的牌樓口，卻開始猶豫要不要走進這條巷子，因為果然是有夠「原汁原味」：牌樓旁還有老婦人在擺攤販賣水果，電線就像交錯的蜘蛛網、還有居民三五成群坐在石庫門旁邊乘涼，有點髒亂陳舊、灰灰暗暗的狹窄巷弄…..，此時，腦海裡竟浮現出老石庫門殘破的「餐廳」畫面，內心不斷 OS責罵自己…………「看吧!! 玩火終於玩過頭了吧….」
還好走過這段巷弄後，就在另一條更小的巷子看到餐廳的招牌，找到朋友說的那家餐廳，此時，朋友已經在餐廳等候多時。
太泰的泰式傳統舞蹈
在等位子時，朋友告訴我背後有人跳舞，某轉頭一看才赫然發現這位隔著簾幕的泰國妹對我傻笑。不過她在我身後跳了好久也沒發出一丁點聲音，下次拜託放點音樂甚麼的好嗎? 否則黑漆媽烏的誰知道背後有甚麼，人嚇人會嚇死人!!)
我們移到陽台的用餐區，可以看到石庫門特殊的燈光和房屋設計。
由於田子坊的石庫門不像新天地，整個區全部改建變成觀光景點，因此這裡仍有很多居民和住家，所以在這個小小的陽台，就可以看到原汁原味的老石庫門住宅區：住宅的後門、冷氣機、盤錯的天線….配著燈光搭配成一幅很有趣的畫面。
茶文化王國
在閩南漳州的這個茶葉王國裡，一群人用茶葉創造出了茶文化的王國，你無時無刻都不跟茶葉打交道：吃的、喝的、看的、用的、住的、玩的….無一不跟茶葉有關。
第一次來這裡時走小三通，乘渡輪過海到廈門的時候是帶著傷痛和灰心，想讓自己趕快抽離的心情。第二次來到這裡，卻是一次重新發現和探索，體會自己的渺小。
每次的出國「旅行」都是一種學習體驗和自我的探索。但我沒想到會在這裡，離我們這麼近卻又不熟悉的地方，看到一些好熟悉的事物。就像在遙遠的國度，突然發現另一個自己的存在。不管這裡曾發生過甚麼盤根錯雜的糾葛或情仇，我都會盡情享受這短暫的閩南茶鄉風情。
在這裡，讓我體驗了茶道、烘培和茶文化的深耕，以及不同的茶種：武夷山岩茶、大紅袍、滇紅、普洱、菊普、鐵觀音….等，對我都是一種新的學習。店裡的女服，從歡迎光臨到奉茶，都可以感覺發自內心的真誠，無限制的茶點和品茶，如果有一種服務叫作感動，這裡絕對有資格。
在上海連吃了幾天精緻的美食，在這裡讓簡單的料理帶我回歸到最簡單的美味，不管是茶葉料理的餐廳，或者鎮上的小餐館，都有一樣的感動。
這幾天在上海出差，朋友們聽說Allen 來了都不敢「懈怠」(慘…這樣以後朋友會越來越少)，昨天就聽說浦東靠近東昌路這邊有間貴州菜餐廳不錯吃，於是就趁下班後搭地鐵到東昌路站，跟朋友的同事們一起過來嚐嚐沒吃過的貴州菜。
糟辣拌蕨菜
很不錯的一道小菜，這種山上才有的蕨菜吃起來很爽口，有點像茶樹菇但比茶樹菇更酥脆
干香野山珍
吃起來很像某種干菇類
遵義香牛肉
上面佈滿碎花生，樣子又好看，送進嘴裡朋友才說是牛肉，慘….
這是家座落在捷運中山站旁巷子裡，把老房子改建的歐式庭園餐廳。之前一直被饕友慫恿來「試吃」(ㄟ…我長的像敢死隊嗎?
)，於是趁著中午和朋友開會談事情，臨時決定來這家餐廳用餐。
在這個寸土寸金的都會鬧區，Galerie Bistro難得地有個很鬧中取靜的庭院，下次應該趁著晚上來，享受歐式庭園和燈光襯托下的星光晚餐(如果看的見星星)~
老房子改建的餐廳我去過蠻多家的，Galerie Bistro 已經找不太到原本的風味，算是有點可惜。整個設計很粉很白色，但我真的比較笨，看來看去搞不清這是哪種風格的設計~ (抓不到這家餐廳真正要表達的設計概念)
今天的例湯：番茄湯
鮮魚湯：非常甘甜，但還是有吃到小小的魚腥味
多年前食養山房在新店北宜公路時，曾去吃過一次(現址好像變成「大山無價」)，搬過來陽明山後就無緣再來。卡內基經理人班快結束前，Wonderful老師為了慰勞我們這一班辛苦的學長姐們 (其實 Wonderful老師比較辛苦)，恰巧欣梅學姊竟然弄到「特權」可以安排我們去吃，於是就約了假日的晚餐，上陽明山聚餐去。
到食養山房時還沒到五點鐘，就先和大家在園區內參觀庭園造景和禪房
這裡可以近看對面的擎天崗
我們的用餐區，長長的走廊右邊有一間間的小隔間
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