F 很久前就一直跟我說，有家起士蛋糕超好吃的客家餐廳 (沒聽錯吧?! 客家餐廳的起士蛋糕很好吃??) 這餐廳叫作「桐花」，剛開始以為它是苗栗三義的桐花村餐廳，結果是另一家連鎖的桐花，於是找一天終於如願以償試試這家「奇特」的餐廳。
四方封肉
一上場就來這重口味的四方封肉。說真的它的口感和東坡肉簡直沒兩樣，帶著甜鹹口感的醬汁、肉本身的油脂已經焦糊，爌的非常軟嫩。
鹹蛋苦瓜
它的鹹蛋汁跟一般常吃的不太一樣，質地非常細密(不知道是不是有用濾網濾過)而且有很濃的淡淡鹹香味，薄片的苦瓜雖然吸到鹹蛋醬汁，但仍保留十分清脆的苦瓜口感~
客家釀豆腐
用蛋豆腐鑲上絞肉而成，比較驚艷的是它的樹子，以前對樹子的印象是死鹹死鹹的，但桐花的樹子除了不鹹且有獨特的香味之外，感覺好像是泡過梅子汁一樣酸甜，整個搭配起來就是很舒服的口感~
黑森林餐廳在台北的德國菜裡算是很多年的老店了，原本在師大路商圈的溫州街，前一年才搬到安和路靠近信義路的新址。過年這幾天台北濕冷的不像話，原本想趁今天去吃點麻辣火鍋，不過晚上碰面的朋友不能吃辣又不愛吃酸(
)，於是只好把念頭動到那每年只賣11月到4月的德式豬腳香腸火鍋。
哪知道到了餐廳，才知道朋友連德式豬腳火鍋也不愛，真是給他難伺候到極點。(這個故事告訴我們，Qualified的優質飯咖是可遇不可求的，哈哈哈~)
德式雜糧大蒜麵包
有不少蒜頭顆粒，這是蒜味麵包嗎? 感覺全麥的香味被蒜味壓過去了……
今天的例湯
東德Q啤豬腳+雙醬+酸菜
和傳統烤+炸的皮很酥脆的德國豬腳完全不同，肉質本身很有Q彈。不過說真的，過年好不容易嗑完整盤筍乾爌五花肉，理論上看到肉就該要抓兔了。可能是酸菜跟啤酒的關係，整個肉質就是緊實不油膩。
七星潭，並不是個潭；原野牧場，也沒有原野，這是怎麼回事?
七星潭的原野牧場，是Allen 這「半個」花蓮在地人，每次回去花蓮最愛泡的地方之一，它坐落在七星潭海邊的一個小山丘旁。原野牧場沒有原野，只有一片漂亮的海景。
推薦這裡的原因，是因為這家原野牧場的地理位置極好，你可以飽覽整個七星潭海邊的絕佳景色，整個咖啡廳設計非常具備原住民的粗曠風格，超大片的落地窗和挑高的室內景觀…還有這裡特產的羊奶Cheese
隨著這幾年觀光客越來越多，於是ALLEN就把來這裡的時間提前到一大清早。點杯原野牧場特產的羊奶咖啡跟羊奶Cheese當早餐。享受早晨的陽光、海風和乾淨的空氣。
最喜歡周六日的清晨，坐在落地窗旁邊看著七星潭的海邊，以及遠方蘇花公路山脈切入藍色海洋的優美弧形。
東豐街這一帶其實也是ALLEN 經常「獵食」的區域，這裡有不少藏身巷弄內的美味小餐館，比較出名的像半畝園、原點麵包和今天要介紹的這家北海道食堂。這家店以前叫另外一個名字，後來改變經營型態，才變成現在的北海道食堂。
生牡蠣
兩個字：順口 ! 入口後就很奢侈的把整顆牡蠣的香氣還給舌頭。牡蠣很肥碩也沒有濃郁的腥味，配上十分提味的醬汁，感覺很有冬天海洋的肥美。這時候真的應該配點清酒~
男爵馬鈴薯麻糬餅
薯泥中有麻糬，麻糬中有薯泥塊，混合著表皮的麻糬焦香味與醬汁，配上底下的生菜，是讓我們蠻驚艷的一道小菜。推薦必點~
北海道男爵馬鈴薯沙拉
正在跟朋友聊著之前在溫哥華吃到很驚豔的炸薯條，馬鈴薯沙拉就上桌了。和一般西式馬鈴薯沙拉口感很不同，它帶點微鹹和淡淡的酸甜，馬鈴薯的澱粉口感層次也有出來(對這種馬鈴薯、芋頭類的澱粉類食物，我有點小挑嘴)。吃到這裡，感覺北海道的食材真的是不一樣~
當我抱著妳的時候 窗外風起 黃葉飄落
以為是浪漫 原來只是 有心在飛走
不懂情人心裡想的 愛就瞎了 也迷路了
想摸索什麼 摸到了妳 手心的沉默
最癡情的男人像海洋 愛在風暴裡逞強 苦還是風平浪靜的模樣
捲起了依戀那麼長 揮手目送妳啟航 到妳覺得我給不了的天堂
溫柔的男人像海洋 愛在關鍵時隱藏 而心酸匯集都敞開胸膛
做遠遠看護的月光 不做阻擋妳的牆 我的愛是折下自己的翅膀 送給妳飛翔
【擁抱2010】
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望著辦公室窗外車水馬龍的大街，準備跨年倒數的人群越聚越多
終於強迫自己作了13年來最大的決定。
有人懷疑、有人扼腕、有人鼓勵、有人不解。
把自己從工作中開除，從生活中開除
如果舒適圈是自縛的繭殼
我希望勇敢給自己一個破繭的機會
和身邊跟隨我的人，一個能自我掌控的未來
因為，沒有未來，就重新再來。
愛美食的Allen其實以前很喜歡自己作菜，但後來一個人吃也就不想大費周章，常常回到家很晚了，就是簡單弄點沙拉、泡麵、或者水餃、小火鍋就充當一餐。由於之前有不太好的調理包試吃經驗，因此當Soft Cuisine(舒芙樂) 跟我詢問時，我想我們彼此都有點猶豫：對方可能怕我把調理包當高級義大利餐來相比、我則是對調理包有點卻步了，於是ALLEN 先說好遊戲規則，如果不好吃，我就真的沒辦法寫。就算寫也是好壞都會老實講。對方也非常爽快的答應。
今天要試吃的是宅男版料理法，所謂的宅男版就是簡單快速到不行的懶人吃法：在院子裡現摘了一些迷迭香和九層塔，迷迭香先稍微烘烤過，九層塔先川燙一下，再刨一些Cheese 絲，一點海鹽，就展開今天的舒芙樂料理包大試吃。
這次拿到五種口味試吃(因為我不吃牛，所以牛肉就跳過)：柑橘檸檬烤雞、坦都烤雞、精典義式肉醬、松子培根綠蓉醬、辣味雞肉番茄義麵醬
柑橘檸檬烤雞
說真的，打開這調理包還在懷疑這真的是雞腿嗎 ? 等到烤箱翻面時，才赫然發現金黃油亮的雞腿伴隨著濃郁的檸檬香氣，從烤箱竄出。等不及另一面再烤20分鐘就給他先上桌，酸中帶甘的湯汁配上外酥內嫩的焦黃烤雞，這是今天試吃的第二名 !!
柑橘和蒜片都躲在下面調味
從餐廳開幕前就一直說摩拳擦掌說要來吃，上個月竟然過餐廳門而不入
，而十二月簡直忙到翻，終於找到藉口來給好友餞行。這家由全球最多米其林星星最多的Joël Robuchon (發音念：侯布匈) 所開的餐廳，N 年前在香港 Landmark 置地廣場曾經淺嚐過一次，今天先去 Salon 吃下午茶，改天再省吃儉用去體驗一下在台北吃米其林「滿天星大餐」的感覺~
阿爾馬涅克焦糖
今天叫她第一名的甜點，濃郁的焦糖、開心果、杏仁，配上蛋奶醬….完全就是豪華口感大挑戰。尤其蛋奶醬和焦苦帶甜的焦糖配上堅果，舌尖的層次變化雖然沒有榨鴨這麼華麗，但以點心而言算是非常不簡單的了! 推薦必點~
蒙布朗
Mont Blanc 也是ALLEN很愛的一道點心，偏愛它濃郁的栗子香氣
JR 的Mont Blanc有濃郁的溫潤口感，巧克力殼包裹著細緻的蛋糕。整個栗子醬就在嘴裡跟蛋糕混合成很奢華的感覺。
(上)薰衣草馬卡龍 (下)覆盆子馬卡龍
這兩天都在九龍南區附近活動，前一天經過這個濃濃聖誕味的半島酒店，還想去進喝個下午茶，無奈排隊的人實在太多(大約五六十人)，沒時間慢慢等待，於是趁今天下午搶了空檔，趁著Weekday 人少點時進去。
這次去剛好遇到X’mas前夕，所以半島酒店主推聖誕節下午茶套餐。它的英式下午茶很有名氣，所以也來比較看看，台灣幾家出名的英式下午茶跟半島酒店，到底有甚麼差別。
英式酥餅Scone：
葡萄乾Scone和原味Scone。基本上我覺得它的Scone，吃起來比較像外皮酥脆版的肯德基比斯吉。而和Smith & Hsu 的下午茶 (或福利麵包的scone)比起來，突然發現台北版的Scone其實是很上的了檯面的，就是更紮實綿密，也稍微濕潤一點。
左：好吃到不行的奶油。吃起來很有奶昔鬆鬆軟軟的順口，奶味不重但就非常柔順
右：草莓果醬：哈哈…對於草莓果醬我實在有點怕到了
這是另一家無菜單料理的餐廳，獨立遺忘在師大夜市商圈外的小小巷弄內，店主小曼把她小時候的家改裝成這間很禪風的慢食餐廳，忙碌的一天結束後，只有在這個時候，才會讓自己感覺活得像個 LOHAS。
上禮拜被客戶找去食養山房(告別陽明山的最後一夜)，這禮拜來了「小慢」，總覺得這兩家都是走禪味的中式和風料理。不過小曼老闆好像比較希望跟日式創意料理來作比較，所以把這篇歸類到日式。
長鹿角干貝沙拉
「長鹿角」不知道是不是鹿角海草，但干貝確實很鮮美，湯汁都被完整鎖在干貝內。
鯛魚生魚片
海釣的新鮮鯛魚生魚片。不過因為Allen 愛吃哇莎米，這邊的醬汁雖然很不錯，但就是……沒有哇莎米
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