昨晚 KIMI 臨時 Call 我去傑克廚房，自從他們搬到對面擴大營業後，曾經帶朋友去光顧一次，但因為我們三個已經好久沒有坐下來好好喝喝聊聊，於是就想趁這個雨天的假日，去嚐點以前沒試過，或不在Menu上的私房美食。
(OS….最近實在忙翻了，一堆相片躺在電腦裡沒時間寫，有空努力補進度中..)
【脆衣香料乳酪沙拉】
這道菜在Menu上，不過是我第一次嘗到。濃郁卻如豆腐口感的軟嫩Cheese，裹著酥炸的外皮，讓我吃得很開心卻超有罪惡感。真是邪惡的東西通常都很美味~
麵包本身還好，但核桃麵包烤的焦焦酥酥，是我喜歡吃的那種類型。
【白蘆筍】
Jackie一直說今天我們賺到了，法國進口的白蘆筍成本價供應。點了四支白蘆筍，簡單的料理就吃的到白蘆筍本身的鮮甜多汁, 這道不在MENU上的時鮮也是這次聚餐的小收穫
好友R 最近去了義大皇冠假日飯店(Crowne Plaza)高就，所以就邀約看我何時方便，請我去試吃一下她們的新餐廳。於是趁著假日去了高雄。一到了義大皇冠假日飯店，才發現義大在這邊根本就是在造鎮，整個義大世界，包括興建中的Outlet Mall、剛開始運營的皇冠假日飯店、樂園、義守大學、別墅區…..，讓我這個「台北聳」第一次見識到高雄竟然有這樣的地方!!
R 看到我們到來，就很興奮地開始帶著我們「巡視」這家嶄新的飯店飯店大廳
飯店大廳
大廳旁的走道：感覺很像走進藝術中心
鑲有十二個星座圖騰的大型宴會廳屋頂
頂樓的空中花園：值得一提的是義大皇冠假日裡面還附設有婚禮教堂，感覺這個空中花園舉辦婚禮Party 不錯喔
【克勒】其實就是英文的Classic 或Classical，在三零年代的老上海，代表著一種優雅的貴族氣息，這家店很傳神的把老上海那種風韻表現出來，也是朋友推薦的一家道地上海菜館。(OS….應該要考慮揪一個上海美食團了)
【馬蘭頭香干】
上海菜一定有，而且都會堆成塔型的馬蘭頭香干，清爽可口的馬蘭菜配上剁碎的豆干、松子，吃起來清淡但很舒服。
【白切豬肚尖拼王媽醬】
白斬豬肚配上蘿蔔乾，比較特別的是一旁的「王媽醬」，味道有點類似香油和味琳混合一點點的醬油，白斬豬肚一點也不腥，口感含蠻彈牙的。他的蘿蔔乾不是台灣的鹹蘿蔔乾，比較類似「醬蘿蔔」，而且說實在話非常清脆甘甜 !! 和豬肚十分搭配。
【三寶豆泥】
又發現一道好吃的上海小點心：用綠豆沙、南瓜和紅豆沙製成，入口就是冰涼沁甜，而且不會膩，是今天很受歡迎的點心，推薦!! 旁邊那白白一片片的裝飾物，原本以為是炸百合花呢，結果是……麵皮~
這次來上海剛好遇到世博會準備期間，到處都是緊張的氣氛。開了一整天的會，除了一杯接一杯的咖啡，幾乎甚麼都沒吃。晚上朋友就說【五牛城】附近有家不錯的杭州菜可以試試，我很愛吃杭州、寧波、上海這些菜系，因為精緻的小點心都很讚，這是中國其他省份菜系比較沒有的。
杭州菜的主要特色是「鮮」「鹹」略帶甜味，但不像蘇州菜這麼甜，也沒有上海本幫菜這麼濃郁，因此這種略帶清淡味被很多人喜愛著。
【蔥油蠶豆】
很典型的杭州開味菜，淡淡的蔥油香和清甜的蠶豆，很是爽口。
【蝦爆鱔】
鱔段用糯米粉去油炸過，再加入糖醋醬汁收乾後配清甜的河蝦，鱔魚段有焦酥口感但卻多汁，不錯吃的一道菜。
【酒釀南瓜】
上海菜系之所以出名，除了發源於一百多年前，靠漕運發跡的漕幫「本幫菜」之外，實在因為繼承了不少杭州、寧波、浙江、蘇州、南京這些魚米之鄉的菜色精華，因此，集各省之精華而發揚光大。
一到寧波菜館，我就先急著去找「黃泥螺」…..講到黃泥螺就有說不完的故事。那是我在上海常駐時最愛的「電視點心」之一，上海很多大型超市都有賣黃泥螺的罐頭(要冷藏)，他用醬汁醃好，吃的時候就像台灣吃醃海螺一樣，口感非常好，嗆味中帶著特有的甜鹹味。有次台灣同事來上海出差，我就邀他來住我的宿舍，也順便分享我的美食黃泥螺，他老兄也吃的很開心。不到兩個小時，他來敲我的房門，才發現他嚴重過敏整個臉腫起來，折騰了一個晚上，真是罪過罪過。
唉…結果這家餐館說現在沒有黃泥螺，有點小失望。
【醃黃瓜】
自從上次在南京路阿英煲吃到超好吃的醃黃瓜後，今天決定拿它當開胃菜。一樣的酥脆多汁好吃，不過南京路阿英煲的醬汁實在沒得比，阿英煲獲勝!!
【香煎麻糍】
有點像我在湖南吃過的煎糍粑(湖南吃的到米粒本身的纖維)，不過口感更細緻豪華。灑滿糖粉並且外皮比較酥，感覺像油炸過而不是只有「香煎」
最近工作和生活一直非常緊湊，「很久」沒吃到美食的我，有點像快沒電的電池。於是約了一天晚上和朋友去了這間在公司附近，一直說要去的保加利亞餐廳： J.W. Teres.
【保加利亞扁豆湯】
和之前吃過的土耳其(紅)扁豆湯比起來，他的比較清淡、沒有太多印度香料也沒這麼濃稠，就是順口。
【保加利亞葡萄酒與Trakya 蒸餾酒】
【左】今天開的07年Teres 紅酒，讓我們很驚豔的少有香氣與順暢，輕柔的澀味帶著豪華果香與橡木清香，難怪主廚Krastyu 說曾經有一對夫妻喝完不過癮，馬上外帶。真的是一瓶好酒 !!
【右】Krastyu 拿出今天的重頭戲：TRAKYA的蒸餾葡萄酒(非賣品)，……Krastyu 很慷慨地請我們喝。酒精度高但濃郁的香氣極度誘惑人，他說這是每年僅產數百瓶的V.S. (Very Special) 限量酒 (圖中酒瓶是另一個版本 Special)。
【主廚的驚喜沙拉】
用蜂蜜芥末醬醃漬過，再去皮烤過的青椒，完全吃不出那是甚麼。好吃到不行，讓我們今天的驚喜有個滿意的Opening.
看到這上面灑滿的乳酪配上番茄，我剛開始還以為是一般沙拉常用的Mozzarella乳酪，等到入口才發現不是，她有點像烤熟的鮭魚卵帶點沙沙的口感，有點微鹹微酸。原來…….這是羊奶Cheese。搭配蘋果紅酒醋的酸甜味.......不只是主廚的驚喜，也是我們的驚艷!!!
記得把右下方的全螢幕功能打開，戴上耳機，好好感受一下這三支(MV)廣告帶給你現場快樂的震撼力吧!!
這支去年在網上很夯的T-Mobile 廣告，時間是利物浦街車站早上11點，要不是下方打出Advertisement，第一次看到時還以為是真實發生的。如果說快樂是會傳染和影響的，這支廣告無疑作了最佳的見證。
不管你是心情很 Low，還是早上沒有工作的FU，這支廣告是個很好的良藥~
這應該是全世界最大規模的戶外KTV ? 或最多演唱者的戶外演唱會 ?? !!
聽到每個人真誠地用自己的方式唱出 Hey Jude，著實非常感動
T-Mobile 真的很猛， Life’s for Sharing 的廣告詞也因此深入每個人心中
1107個人加入 Josh's band的戶外樂團和演唱會，!! 不管你是男女老幼還是有錢沒錢，甚麼膚色，今天，每個人都是專輯的主角~
有的時候，真懷疑王先生是不是我失散多年的雙胞胎!! 從「開除自己的總經理」、MBA心路歷程、歷經的外商主管背景、成長過程….諸多點點滴滴竟然都完全相同。我極少轉載他人的文章，最近收到朋友轉寄的這篇，只有拍案叫絕，講出ALLEN深藏心中，這幾年新的價值觀。
多年前，我也是把食物當作每天三次的機械式咀嚼動作，直到那天突然不知是被流星打到還是閃電劈到：與其等待生命中不可未知的天命真女、中樂透，還是等著美國總裁良心發現不小心「寵幸」到我，不如從當下開始，就用最簡單唾手可得的方式去體會生命。
那不是及時行樂，不是今朝有酒今朝醉，而是一種簡單品味生活的快樂方式。
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被延遲的快樂，不會產生利息 - 王文華
對工作，我們都已鞠躬盡瘁。
對人生，我們才剛要開始！
我當老闆時和一位來應徵工作的年輕人面談
這是家在仁愛路圓環附近，深藏在「巷子內」但一直維持人氣不墜的迷你麵包店，它堅持用天然發酵、天然食材讓你吃得到麵包最原始的感動，也是很少數讓ALLEN一直很死忠的麵包店。(如果要去Pxxx 麵包, 不如過來圓環這一頭，還能吃到更平價的美味麵包)
黑胡椒咖哩麵包
先甩掉原本對咖哩麵包和咖哩飯醬料的傳統印象，才知道為什麼每個吃到的人都會小小驚艷：不太起眼的麵包外觀，裡面卻是濃郁的咖哩醬汁、小顆粒的黑胡椒、給得很爽快的肉丁，微辣的口感，推薦!!
蔥燒豬肉
很好, 它擺明就是「披著麵包皮」的胡椒餅還是怎樣 ? 多到不行的蔥燒豬肉塊，完整的蔥段、濃濃的醬汁配上麵包皮。推薦必吃 !!
芋頭麵包
很多老饕都喜歡這款芋頭麵包，你吃得到一塊塊「芋頭丁」和溫熱的濃稠芋泥，配著薄薄微酥的麵包表皮，有給她幸福的感覺
一月底去了趟上海，某天晚上因為朋友們都在忙，於是就自己到美羅城裡的麵包物語(Bread Talk)買了些麵包準備回旅館當晚餐，走在美羅城的商場裡，突然有個很年輕的女生(樣子像一般的大學生)，突然攔住我說：
「先生，不好意思，我身上沒有錢，已經一天沒吃飯了，我肚子好餓……………」
聽到這裡的第一個反應是：怎麼熱鬧的商場裡也有乞丐 ?! 在大陸長期生活的人都知道城市裡乞丐真的很多，真真假假我們也搞不清楚，「演技太差的」就只好當作沒看見走過去。不過，此時這個女生卻突然指著我手裡的麵包袋，說了一句讓我動容的話：
「可以分一點你手上的麵包給我嗎 ?」
我當場愣了一下，懷疑有沒有聽錯。第一次遇到跟我要麵包而不是要錢的 !! 看著她很認真期盼的表情，我回了一句事後讓自己很後悔的實話：
「這……這是我的晚餐耶……..」
接下來我想有五秒鐘的尷尬空檔 (OS…不知道對方有沒有臉上三條線)，此時，我突然有點被這個只要食物不要錢的「乞丐」感動!! 於是當下掏出20元紙鈔給她，說：去吃頓好的吧。她也突然有點被嚇到吧……….(要不到麵包，竟然還給人民幣二十元)
不是鼓勵乞討，但相對於編了一堆謊言訴說自己身世多悲慘的假乞丐，我尊敬誠實的真乞丐、甚至是要美食而不一定要錢的真乞丐。
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